專訪而今、寶劔、七本鎗、冩樂、貴
由dancyu出版的日本酒別冊，每年都是我必讀之物。今年主題是”由70後造酒的黃金年代”。70後大多由千禧頭開始造酒，至今已擁有20多年經驗。這一代要背負在承傳，由要在下滑市場中創新作，承前傳後，責任重大。而今是我喜歡的清酒，在今期版日本酒白書中，有驕人成績
介紹15支由70後打造的清酒。介紹杜氏的出身，背景及造酒概念。當中介紹的会津娘、豊盃、伊根満開是我個人心水。
介紹三千櫻，來自北海道的清酒。
這個”如何提升在家飲用清酒” 有food pairing及熱燗方法，等內容。 非常有興趣 個人推企內容是”日本酒白書2025″， 於2024年10月做的讀者調查， 反映清酒趨勢 雜誌在Amazon日本有電子書發售，售價1700円下載Kindle App，在ipad閱讀或Kindle Desktop版，有電腦閱讀亦可 網站有雜誌Preview，上面文章亦有閱讀性，Google Translate有助閱讀